原标题:鸡蛋价格一个月反弹近四成

  □本报记者 张利静 马爽 

  “鸡蛋便宜了一阵子,又涨回来了。”北京海淀区某超市一位购物的消费者李女士表示,“最近一个月,眼瞅着鸡蛋价格涨了一块多(每斤)。”据农业农村部数据,最近一个月,鸡蛋市场批发价格反弹了近四成。

  业内人士预计,综合供需形势分析,接下来蛋价继续上涨空间不大,预计最多接近年初最高点——每公斤9元附近,与往年同期相比,目前蛋价仍处于偏低水平。

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  接近年初高位

  据农业农村部数据,今年3月初到7月下旬,鸡蛋价格多数时间徘徊在7元/公斤下方,较年初与往年同期水平明显偏低,但经过最近一段时间的反弹,已经接近年初高位。

  农业农村部公布的鸡蛋市场平均批发价格数据显示,从7月9日本轮蛋价低点6.21元/公斤,到8月3日的8.62元/公斤,鸡蛋市场批发价格在不足一个月的时间内足足反弹了38.8%,回到了今年1月下旬的水平。而据卓创资讯对主产区主流成交价格调研数据,目前国内现货市场鸡蛋整体平均价格较7月初涨幅已经超过60%。

  据农业农村部数据,今年以来鸡蛋市场批发价格顶点出现在1月8日,为9.23元/公斤。据了解,每年8-9月为鸡蛋消费旺季,鸡蛋批发价格往往走出年内高点,目前的鸡蛋批发价格虽然大幅上涨,但与近三年同期相比,仍处于偏低水平。

  “近期企业售出单斤鸡蛋的盈利最高达到0.70元左右,为正常水平。”业内人士表示。

  对于本轮鸡蛋价格上涨的原因,卓创资讯鸡蛋分析师张文萍对中国证券报记者表示,主要是受供需格局驱动。供应方面,进入7月以后,受高温天气影响,蛋鸡产蛋率出现不同程度下滑,多数在5%左右,少数日龄偏大的老鸡产蛋率下滑更严重。同时,由于上半年蛋鸡养殖持续亏损,养殖单位在5月-6月进行集中淘汰,但7月新开产蛋鸡数量有限,使得在产蛋鸡存栏量下降。双重因素影响下,7月份鸡蛋供应能力下降。需求方面,因7月份蛋价处于易涨难跌的状态,虽然终端需求并未出现显著好转,但中间贸易环节拿货积极性提高,使得市场流通速度加快。在鸡蛋市场供应减少、需求增加的情况下,蛋价逐步攀高。

  养殖利润大幅好转

  随着鸡蛋价格上涨,鸡肉价格涨幅更甚。据卓创数据,7月1日-29日淘汰鸡价格逐步走高,主产区淘汰鸡均价由3.51元/斤涨至6.47元/斤,累计涨幅达84.33%。蛋鸡养殖企业利润也大幅好转,由亏损转为盈利,7月30日,卓创资讯公布的蛋鸡养殖利润预测值为20.74元/只,较7月1日增加57.86元/只,实现扭亏为盈。

  光大期货鸡蛋研究员孔海兰向记者表示,此前养殖亏损导致北方地区养殖单位积极淘汰老鸡。不过,近期蛋鸡养殖由上半年的深度亏损快速回升至盈利水平之后,养殖单位淘汰意愿下降。7月老鸡累积淘汰量环比出现下降,淘汰鸡价格也出现上涨。

  就鸡蛋、鸡肉价格而言,会否延续大涨?张文萍表示,8月份历来是鸡蛋需求旺季,市场需求缓慢恢复,食品企业采购量逐渐提升,加之受8月下旬学校开学季的提振,整体需求会较7月份提升。受需求面支撑,8月份蛋价或以震荡上涨为主,最高价有望升至4.30-4.50元/斤,蛋鸡养殖盈利也将维持在正常偏上水平。

  鸡肉价格却出现了回落苗头,“7月30日开始淘汰鸡价格走低,截至8月4日,均价达到6.06元/斤,较前期高价下跌6.34%。”张文萍分析,随着蛋鸡养殖实现扭亏为盈,养殖单位淘鸡积极性下降,供应面支撑淘汰鸡价格走高;但屠宰企业对高位淘汰鸡接受度低,开工率不高,农贸市场需求也有限,需求端难以对淘汰鸡价格形成有效支撑。

  此外,猪肉价格也涨了一个多月。往上游看,玉米、豆粕等价格今年以来也出现了明显走升。文华财经数据显示,截至8月4日收盘,今年以来,玉米期货价格涨幅达17.67%。食品价格上涨因素通常为短期CPI带来向上波动的动力。国泰君安证券、海通证券等多家券商机构预测,受食品涨价因素影响,7月CPI同比增速或回升到2.7%-2.8%水平;但7月以来,随着国际油价上涨,国内煤价、钢价走高,PPI同比降幅有望收窄。多家机构指出,7月通胀剪刀差(PPI同比-CPI同比)有望缩窄,这通常意味着企业盈利增速好转,有利权益资产上行。

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责任编辑:王涵

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